運がつく!?あったか冬至ドリア

運がつく!?あったか冬至ドリア

生活提案、レシピ、献立、運がつくあったか冬至グラタン、1542

材料・4人分

  • 【昆布ごはん】
    昆布のごま佃煮 25g
    白米ご飯 茶碗軽く4杯分
  • 【炒め具材】
    鶏むね肉 200g
    蓮根、人参、玉ねぎ 各150g
    コーン 50g
    塩胡椒 適量
    濃口醤油 大さじ1/2
    なたね油 適量
  • 【ホワイトソース】
    バター 30g
    薄力粉 大さじ3
    牛乳 400ml
  • シュレッドチーズ 40g

作り方

  1. 温かいご飯に、ざく切りにした昆布の佃煮をまんべんなく混ぜ込む。
  2. 炒め具材の材料を1cm角に切り、油を温めたフライパンで炒める。塩胡椒と醤油で味を調え、皿に取り出しておく。
  3. 2のフライパンをざっときれいにし、バターを溶かす。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく炒めたら、牛乳を少量ずつ加えてその都度よく混ぜてなじませる。
  4. なたね油(分量外)を塗った耐熱容器に1のご飯、2の具材、3のホワイトソースの順に入れ、シュレッドチーズを散らす。
  5. オーブントースターで10分程度、焼き色がつくまで焼き上げる。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 283
  • エネルギー(kcal) 585
  • たんぱく質(g) 22.3
  • 脂質(g) 20.1

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