更新日：2012年07月09日
ブロッコリーのポタージュ
ブロッコリーのポタージュ
材料・4人分
- ブロッコリー 1/2房
- じゃがいも 中1個
- 玉ねぎ 中1/2個
- バター 小さじ1杯分
- 洋風だし粉末 1袋
- 牛乳 1と1/4カップ
- 水 1カップ
- 塩胡椒 適量
作り方
- じゃがいもは2cm程度の角切り、ブロッコリーは小房にわけ、それぞれ硬めに茹でる。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め、１のじゃがいもとブロッコリーを加える。
- 水と洋風だしを加え、柔らかくなるまで煮る。
- 粗熱を取ってミキサーやブレンダ―にかけ、牛乳を加え、塩胡椒で味付けをする。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 83
- エネルギー（kcal） 109
- たんぱく質（g） 4.5
- 脂質（g） 3.6
- ビタミンC（mg）58
