すりおろしじゃが芋と白菜のミルクスープ

すりおろしじゃが芋と白菜のミルクスープ

生活提案、レシピ、献立、すりおろしじゃが芋と白菜のミルクスープ、1450

材料・4人分

  • じゃが芋 中1個
  • 白菜 250g
  • ウインナー 4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • 有塩バター 1かけ
  • 塩 少々
  • 水 2カップ
  • チキンブイヨン 1本
  • 牛乳 3カップ
  • 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 白菜は小さめのざく切り、玉ねぎは色紙切り、人参はいちょう切り、ウインナーは5㎜程度の厚さに切る。
  2. 鍋にバターを温めて玉ねぎ、人参、ウインナー、白菜の順に炒める。
  3. 水とチキンブイヨン、塩を加え、蓋をして弱中火で煮る。
  4. じゃが芋をすりおろしながら鍋に加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
  5. 牛乳を加え、沸騰しない程度に温まったら塩胡椒で味を調えて完成。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 155
  • エネルギー(kcal) 247
  • たんぱく質(g) 9.5
  • 脂質(g) 14.0

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