更新日：2016年07月02日
あっさり昆布だしの親子丼
あっさり昆布だしの親子丼
材料・4人分
- 鶏むね肉 1枚（300g）
- 玉ねぎ 中1個（200g）
- 生椎茸 2枚（6g）
- 卵 4個
- 昆布だし 2.5カップ
- 塩 小さじ1/2（1.5g）
- A：みりん 大さじ2（36g）
A：砂糖、酒 各大さじ1（9g、15g） - 薄口醤油 大さじ2（36g）
- ご飯 丼4杯分
- 青ねぎ（小口切り） 適量
作り方
- 玉ねぎと椎茸は薄切り、鶏肉は一口大に切る。
- 鍋にAと玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉を加える。
- 火が通ってきたら椎茸と薄口醤油を加え、溶き卵を回し入れ、お好みのタイミングで火を止める。
- 器にご飯を盛り、上から3をかけ、青ねぎを散らす。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 226
- エネルギー（kcal） 592
- たんぱく質（g） 27.1
- 脂質（g） 15.0
- 食塩相当量（g）2.4
