カリカリ豚の南蛮漬け

カリカリ豚の南蛮漬け

生活提案、レシピ、献立、カリカリ豚の南蛮漬け、1433号

材料・4人分

  • 豚肩ロース(ソテーとんかつ用) 1パック(200g)
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • ピーマン、パプリカ 計100g
  • 青ねぎ 15g
  • A:砂糖 大さじ2杯
    A:酢 大さじ6杯
    A:濃口醤油、だし汁 各大さじ3杯
    A:鷹の爪(輪切り) 少々
  • なたね油 適量

作り方

  1. 玉ねぎとピーマン、パプリカは薄切り、人参は細切り、青ねぎは小口切りにする。
  2. 小鍋にAの調味料を入れ、一煮立ちしたら火を止めて玉ねぎとピーマン、パプリカを入れ、バッド等に移しておく。
  3. 豚肉は4~5cm幅に切り、片栗粉をまぶし、160~170℃の油でカリッと揚げる。
  4. 油を切って2に加え、10分程味をなじませる。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 267
  • エネルギー(kcal) 206
  • たんぱく質(g) 10.0
  • 脂質(g) 12.3

献立に戻る

おためしセット