秋川ベーグルバーガー

秋川ベーグルバーガー

材料・2人分

  • プレーンベーグル 2個
  • お好みのミンチ 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • 【ソース】
    醤油、酒、みりん 各大さじ1
    砂糖 小さじ2
  • 秋川マヨネーズ、トマトスライス、玉ねぎスライス、レタス 各適宜
  • 卵 2個
  • 酢(ポーチドエッグ用) 小さじ1

作り方

  1. 鍋にお湯を沸かし、酢を加え、卵をそっと割り入れて半熟のポーチドエッグを作る。
  2. ミンチに玉ねぎ、塩胡椒を加えてよく練り混ぜ、2等分にして平らに丸め、パティを作る。フライパンを熱し、パティを焼く。両面を焼き、火が通ったら、ソースの材料を加えてさっと絡め、火を止める。
  3. ベーグルを横半分にカットし、レタス、玉ねぎ、トマト、パティ、ポーチドエッグ、マヨネーズを乗せてはさむ。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円)513
  • エネルギー(kcal)615
  • たんぱく質(g)34.0
  • 脂質(g)24.0
  • 食塩相当量(g)2.8

おためしセット