更新日：2017年10月05日
鶏たまチリソース
鶏たまチリソース
材料・4人分
- 鶏むね肉 1パック
- 塩胡椒 小さじ1/2
- 片栗粉 適量
- なたね油 大さじ2
- 卵 4個
- マヨネーズ 大さじ1
- 玉ねぎ 中1/2個
- 青梗菜 1袋
- A：ケチャップ 大さじ3
A：みりん、醤油 各大さじ1
A：豆板醤 お好みで
A：とりがらスープ 1本 - 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をもみ込んで片栗粉をまぶす。玉ねぎは5mm厚さの薄切り、青梗菜は茹でて食べやすい大きさに切り、皿に広げておく。
- フライパンにマヨネーズを入れ、ふつふつと温まってきたら溶き卵を流し、大き目のスクランブルエッグを作り、青梗菜の内側に広げる。
- フライパンをさっとキレイにし、なたね油を温め、1の鶏肉を揚げ焼きにする。両面火が通ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- Aを加え、全体に絡まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、2の卵の上に乗せる。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円）299
- エネルギー（kcal）319
- たんぱく質（g）24.1
- 脂質（g）18.5
- 食塩相当量（g）1.6
