更新日：2024年11月25日
漬け物のケークサレ
材料・
- みぶな漬、たくあん、しば漬け・・合計で90ｇになるようお好みで
- A)薄力粉・・・・・・・・・・・100g
- A)強力粉・・・・・・・・・・・50g※ない時は薄力粉でも可
- A)ベーキングパウダー・・・・・小さじ2
- たまご・・・・・・・・・・・・・３個
- B)オリーブ油・・・・・・・・・大さじ4
- B)塩・・・・・・・・・・・・・少々
- B)胡椒・・・・・・・・・・・・少々
作り方
- オーブンを200℃に予熱する。 Aは合わせてふるい、型にバターをぬっておく。
- ボウルに卵を入れ、泡立て器でよく溶きほぐしたらBを入れ、よく混ぜておく。
- ２にふるった１の粉を入れ、へらで切るように混ぜる。 混ざりきる前に漬物を入れて、さっくりと混ぜる。
- 型に流し入れ、オーブンに入れて10分焼いたらいったん取り出し、ナイフなどでクープ（切れ目）を入れたら、更に190℃に下げて、25~30分焼く。
- 竹串をさしてみて何も付いてこなければ、型から出して冷ます。
