更新日：2024年01月25日
もも肉の親子丼
材料2人前
- 若鶏もも肉角切・・150g
- 玉ねぎ・・・・・・中1/2個
- たまご・・・・・・3個
- ご飯・・・・・・・丼2杯分
- A)濃口醤油・・・・大さじ2
- A)みりん・・・・・大さじ2
- A)砂糖・・・・・・大さじ1/2
- 合わせだし・・・・1カップ
- 三つ葉・・・・・・お好みで
作り方
- たまごをボウルに割入れ、軽く溶きほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
- フライパンにAを煮たたせ、1の鶏肉と玉ねぎを加え、中火で3分程度煮る。
- 鶏肉に火が通ったら弱めの中火にし、1のたまごの半量を回しいれる。たまごに火が通ったら残りの半量を回しいれ、お好みの加減で火を止める。
- 温かいご飯を丼に盛り、3を盛り付け、三つ葉を乗せたら完成。
