更新日：2024年01月29日
ほったらかし黒豚角煮
材料2～3人前
- 黒豚ブロック・・・・・500g
- ゆで卵・・・・・・・・3玉
- A)醤油・・・・・・・・大さじ3
- A)オイスターソース・・大さじ2
- A)酒・・・・・・・・・大さじ2
- A)砂糖・・・・・・・・大さじ2
- A)ねぎの青い部分・・・2～3本
- A)薄切り生姜・・・・・4～5枚
作り方
- 黒豚ブロックは2cmの厚さに切る。
- 鍋に 水400mlとAを入れ、中火で沸騰させる。１を加えあくが出たら取り、蓋をして弱火で1時間半煮込む。
- 蓋を外し、中火で2分ほど軽く煮詰める。
- 火を止めて、ゆで卵を入れ煮汁をかけ10分置けば完成。
