更新日：2018年08月27日
いろいろ手巻き寿司
いろいろ手巻き寿司
材料・4～6人分
- 米 3合
- すし酢 90ml
- お好みの具材（作り方参照）
作り方
- 米を優しく研ぎ、炊飯する。この時、水の量は混ぜ合わせる寿司酢の分量（90ml）だけ減らす。
- ご飯が炊き上がったら、飯切りかボウルに、こんもりとした山型になるように取る。寿司酢をまんべんなく回しかけて1分置く。
- しゃもじで切るように混ぜ合わせ、艶の良い寿司飯に仕上げる。（急ぐ時は、混ぜ終わったらうちわで扇いで人肌に冷ます）
- 海苔に寿司飯を乗せ、お好みの具材を巻いて完成。
- ★具材①焼肉巻･･･甘辛く味付けした豚肉（または牛肉）、人参（千切り）、レタス
- ★具材②とり天巻･･･トースターで温めたとり天、かいわれ大根、人参（千切り）、大葉
- ★具材③つくね巻･･･棒状に切った鶏つくね、厚焼き卵、きゅうり（千切り）、レタス
食費&栄養価（酢飯1/6量）
- 食費（円）58
- エネルギー（kcal）281
- たんぱく質（g）4.0
- 脂質（g）0.5
- 食塩相当量（g）1.3
