更新日：2018年03月12日
根菜たっぷりミルク味噌汁
根菜たっぷりミルク味噌汁
材料・4人分
- ごぼう、人参、さつま芋、白葱、大根 各60g
- 油揚げ 大1枚
- 混合だし 2カップ
- 牛乳 1カップ
- 味噌 大さじ2
作り方
- ごぼう・白葱・油揚げは薄切り、人参・さつま芋・大根はいちょう切りにする。
- 鍋にだし汁と1の具材を入れ、野菜に8割方火が通るまで蓋をして煮る。
- 牛乳を加え、沸騰しない程度の火加減で野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 火をとめ、味噌を溶き入れる。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円）87
- エネルギー（kcal）104
- たんぱく質（g）4.0
- 脂質（g）3.0
- 食塩相当量（g）1.14
- ※通常の味噌汁に比べ0.32g減！
