更新日：2023年11月27日
りんごを使ったローストチキン
材料・２人前
- 若鶏骨付モモ肉・・２本
- 塩胡椒・・・・・・適量
- Ａりんご・・・・・１／４個
- Ａにんにく・・・・１片
- Ａはちみつ・・・・大さじ１
- Ａオリーブ油・・・大さじ２
作り方
- りんごは５ｍｍ幅のいちょう切り、にんにくは４等分に切る。
- 鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩胡椒をなじませる。
- ２とＡを密閉袋に入れて一晩以上冷蔵庫に置く。
- フライパンを弱火で熱し、３の鶏肉の皮目を下にしてりんご・にんにくとともに並べてじっくり焼く。
- 皮目にこんがり焼き目がついたら、上下を返し、お酒（分量外）を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
- 鶏肉に火が通ったら、お皿に盛り付けて完成。
