鶏すき

鶏すき

材料・4人分

  • 鶏もも肉、むね肉 各150g
  • 鶏きも(レバー、ハツ)150g
  • 卵 4個
  • お好みの具材(豆腐、くずきり、きのこ、春菊、白菜、白葱、ごぼう等) 適量
  • 【わりした】
    みりん 150cc
    醤油 150cc
    砂糖 30g
    酒 大さじ2
    水 100cc程度(野菜の水分によって調整)

作り方

  1. わりしたの材料を全て鍋に入れて煮立たせ、火を止めたら昆布を入れ、そのまま冷ます。冷めたら下処理をした鶏きもを漬ける。
  2. 鍋に少量の脂(分量外)を敷き、薄くそぎ切りにした鶏肉を両面焼く。火が通ってきたら1の鶏きもとわりした、お好みの具材を入れる。
  3. 全体に火が通ったら、溶き卵をつけてめしあがれ!

食費&栄養価(1人分※鶏以外の具材を除く)

  • 食費(円)330
  • エネルギー(kcal)402
  • たんぱく質(g)28.2
  • 脂質(g)15.0
  • 食塩相当量(g)5.8

おためしセット