更新日：2018年07月23日
とり肉じゃが
とり肉じゃが
材料・4人分
- 鶏もも肉 200g
- じゃが芋 大2個
- 玉ねぎ 1個
- 人参 2/3本
- だし汁 1カップ
- A：砂糖 大さじ3
- A：酒、みりん 各大さじ1
- 醤油 大さじ3
- なたね油 大さじ1
作り方
- じゃが芋は一口大、人参は乱切り、玉ねぎはくし形切り、鶏肉は一口大に切る。
- 鍋に油を温め、鶏肉を皮目から焼く。裏返し、表面が焼き固まったら皿に取り出す。
- そのままの鍋に玉ねぎ、人参を入れ、炒め合わせる。
- だし汁を加え、沸騰したらアクを取る。②の鶏肉をじゃが芋、Aの調味料を加え、弱火で10～15分程度野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 醤油を加え、5分程度煮たら完成。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 201
- エネルギー（kcal） 293
- たんぱく質（g） 12.2
- 脂質（g）10.3
- 食塩相当量（g）2.2
