大根と白ねぎの鶏だしスープ

大根と白ねぎの鶏だしスープ

生活提案、レシピ、献立、大根と白ねぎの鶏だしスープ、1439号

材料・4人分

  • 大根 5cm
  • 白ねぎ 15cm
  • えのきたけ 1/2袋
  • 残った鶏のゆで汁 水と合わせて3カップ
  • 塩 小さじ1/2杯
  • 薄口醤油 小さじ1杯
  • いりごま 小さじ1杯
  • 青ねぎ(小口切り) 適量
  • 炒りごま 大さじ3杯

作り方

  1. 大根はいちょう切り、白ねぎは斜め薄切りにする。
  2. ゆで鶏の生姜は細切りにする。
  3. 鍋に残った鶏のゆで汁と水を合わせて3カップ入れ、1と2を加える。
  4. 野菜がやわらかくなったら塩と薄口醤油で味を調え、いりごまと青ねぎを加える。(お好みでごま油を数滴加えても美味しい♪)

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 32
  • エネルギー(kcal) 17
  • たんぱく質(g) 0.8
  • 脂質(g) 0.5

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