更新日：2026年08月31日 山形名物 だし 野菜の料理 材料 きゅうり・・1本 なす・・・・1/2本 おくら・・・5本 大葉・・・・5～6枚程度 めんつゆ・・150ml アカモク 作り方 きゅうり、なす、大葉は3mm程度の角切りにする。なすは水につけ、あくを取り、ペーパーでしっかり水を切る。 おくらは茹でて細かく刻む。 刻んだ野菜をボウルに入れ、めんつゆを加えて、混ぜ合わせる。 冷蔵庫で１～２時間以上冷やし、アカモクを加え、混ぜ合わせれば完成。 このレシピを印刷する 秋川牧園の商品一覧 若鶏 卵 牛乳・ヨーグルト 黒豚 和牛 安心野菜 冷凍食品 常温商品 ツイート シェア
