更新日：2019年12月23日
甘辛こっくり手羽じゃが
甘辛こっくり手羽じゃが
材料・3～4人分
- 手羽中ハーフカット 12本
- じゃがいも 中4個
- にんじん 1本
- (Ａ)とりがらスープ １本(50ml)
- (Ａ)水 400cc
- (Ａ)酒 大さじ4
- (Ａ)砂糖 大さじ3
- (Ａ)醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
- 鍋に油(分量外)を熱して手羽中を焼く。表面に焼き色が付いたら、一口大にカットしたじゃがいも、にんじんを加えて、全体を軽く炒める。
- 1にAを加えて強火にかける。沸騰したら中火にしてアクを取り、落としぶたをして約１０分煮る。
- じゃがいもに火が通ったらみりんを加え、全体にからめて照りを出し、火を止める。
