更新日：2023年10月09日
秋の和風グラタン
材料・2人分
- 若鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・150ｇ
- ホワイトソース・・・・・・・・・・・1袋
- うどん・・・・・・・・・・・・・・・１玉
- レンコン、カボチャ他お好みの根菜・・小1個
- 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・中1/2個
- しいたけ・・・・・・・・・・・・・・3個
- ブナしめじ・・・・・・・・・・・・・1/2パック
- シュレッドチーズ・・・・・・・・・・適量
- パン粉・・・・・・・・・・・・・・・適量
- 大葉・・・・・・・・・・・・・・・・２枚
作り方
- ホワイトソースは解凍しておく。うどんは食べやすい長さにカットし、湯をかけてほぐしておく。
- 鶏肉は一口大に切り、玉ねぎはくし切、キノコ類は食べやすい大きさにカットする。
- レンコンなどの根菜を厚さ３ミリ程度にスライスする。
- フライパンにサラダ油(分量外）を熱し、❷を炒め、玉ねぎがしんなりして鶏肉に火が通ったら軽く塩胡椒で味を調える。
- ❸を加え、レンコンに軽く火が通ったら火を止め、❶とあえて耐熱容器に入れる。
- チーズやパン粉を散らして200℃のオーブンで１５分程度、こんがりと色がつくまで焼き、刻んだ大葉をちらす。
