更新日：2018年11月05日

ミートボールときのこのトマト煮込み

材料・4人分

しいたけは1/4、マッシュルームは1/2に切り、しめじは小房にわける。にんにくはみじん切り、玉ねぎは3～4cm角に切る。
フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。香りが立ってきたら玉ねぎを加え、透き通ってきたらきのこを加えて炒める。きのこがしんなりしてきたらレバー入りミートボール、醤油とトマト缶を加えて煮込む。
仕上げにパセリを散らす。