さつまいもバタージャム

さつまいもバタージャム

材料・作りやすい分量

  • さつまいも 中1本
  • 水 1カップ
  • 三温糖 40g
  • バター 40g
  • レモン汁 小さじ1

作り方

  1. さつまいもはよく洗い、ヒゲ根を取って皮ごと2cm角に切る。
  2. ホウロウまたはステンレスの鍋にさつまいも、砂糖、水を入れ中火で熱し、水分が飛ぶまで煮詰める。
  3. さつまいもに火が通ったらバターとレモン汁を加え、マッシャー等で潰しながらよく混ぜる。
  4. 清潔な保存容器に入れ、蓋をしてそのまま冷ます。

食費&栄養価(1/4量)

  • 食費(円)60
  • エネルギー(kcal)183
  • たんぱく質(g)0.5
  • 脂質(g)8.4
  • 食塩相当量(g)0.2

おためしセット