黒豆がゆ

黒豆がゆ

生活提案、レシピ、献立、黒豆がゆ、1544-45

材料・4~6人分

  • 精白米 1カップ(170g)
  • 黒豆 65g
  • 水 6カップ

作り方

  1. 鍋に黒豆とたっぷりの水を入れ、一晩置く。そのままの鍋に塩を加えて火にかけ、蓋をして20~30分程度ゆでる。(途中でアクを取る)
  2. 別の鍋にといだお米と水を加え、しばらく浸水させる。強火にかけ、沸騰したら1の黒豆を加えて全体をかき混ぜ、蓋を少しずらして弱火で40分程度炊く。
  3. 火をとめ、蓋をして5分蒸らしたら完成。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 32
  • エネルギー(kcal) 145
  • たんぱく質(g) 5.5
  • 脂質(g) 2.4

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