更新日：2012年07月09日
砂肝とピーマンのさっぱり和え
砂肝とピーマンのさっぱり和え
材料・4人分
- 砂肝（スライス） 1パック（150ｇ）
- ピーマン 中1個（40ｇ）
- 人参 1/5本（30ｇ）
- Ａ：酢 大さじ1
Ａ：濃口醤油 小さじ1
Ａ：砂糖 小さじ2/3 - 青ねぎ（小口切り） 大さじ1杯分（6ｇ程度）
- かつおぶし 少々
作り方
- 砂肝は茹でて水気を切り、ピーマンと人参は薄切りにする。
- Aの調味料で和えて1～2時間程度味をなじませ、小口切りにした青ねぎを加える。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 70
- エネルギー（kcal） 45
- たんぱく質（g） 7.2
- 脂質（g） 0.7
