更新日：2026年02月02日
ひらひら大根と黒豚の鍋
材料・2～3人前
- 大根・・・・・・・・・・・・1/3～1/2本
- 黒豚ロースしゃぶしゃぶ用・・400ｇ
- 白菜・・・・・・・・・・・・1/4株
- 長ねぎ・・・・・・・・・・・１本
- ぶなしめじ・・・・・・・・・１袋
- ほうれん草・・・・・・・・・1/2束
- A）だしが香る 鍋つゆ・・・150ml
- A）水・・・・・・・・・・・750ml
作り方
- 大根はピーラーで縦にスライス、白菜はひと口大のザク切りに、長ねぎは4cm長さの斜め切りにする。ぶなじめじは小房に分け、ほうれん草は5cm長さに切る。
- 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら大根以外の野菜を火の通りにくい順に加える。
- 更に黒豚肉を加え、全体に火が通ったら、食べる直前に大根に軽く火を通して出来上がり。
食べる直前に鍋つゆにさっとくぐらせ、シャキシャキ半生で食べてもおいしい。
