かぼちゃペースト

かぼちゃペースト

生活提案、レシピ、献立、かぼちゃペースト、1741、秋川牧園

材料・作りやすい分量

  • かぼちゃ 1/4個(500g)
  • 水 1/4カップ

作り方

  1. かぼちゃを一口大に切り、ラップをして電子レンジで3分(または蒸し器)加熱する。粗熱が取れたら皮をむく。(軽く温めることで皮がむきやすくなります。加熱せずに皮をむいて工程2に移ってもOK)
  2. 1のかぼちゃと水を鍋に入れ、蓋をして弱火で20分程度蒸し煮にする。
  3. やわらかくなったら蓋を取り、軽く水気を飛ばす。粗熱を取り、フードプロセッサーにかけるか、ゴムベラでなめらかにする。

おためしセット