更新日：2012年07月09日
もやしたっぷりレバニラ炒め
もやしたっぷりレバニラ炒め
材料・4人分
- 鶏レバー 1パック（150ｇ）
- もやし 1.5袋（300ｇ）
- ニラ 2/3袋（65ｇ）
- ごま油 大さじ1（12ｇ）
- にんにく 1/2かけ（5ｇ）
- 生姜 1かけ（10ｇ）
- Ａ：砂糖 大さじ1/2
Ａ：酒、オイスターソース、濃口醤油 各大さじ1
Ａ：とりがらスープ 1/2本
Ａ：塩胡椒 少々 - 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1＋水小さじ2
作り方
- 鶏レバーは臭み抜きをしてボイルする。
- ニラは食べやすい長さに切る。生姜とにんにくはみじん切りにする。
- フライパンにごま油と生姜、にんにくを温め、鶏レバーを炒める。
- もやし、ニラを加え、全体を炒め合わせたらＡの調味料で調味する。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、全体をまとめる。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 156
- エネルギー（kcal） 106
- たんぱく質（g） 9.0
- 脂質（g） 5.9
