黒蜜きなこの豆乳プリン

黒蜜きなこの豆乳プリン

材料・4人分

  • 豆乳 2.5パック(約310ml)
  • 卵 1個
  • 黒糖 15g
  • きなこ 大さじ1.5杯
  • A:黒糖、三温糖 各30g
  • A:水 30ml
  • きなこ 適量

作り方

  1. ボウルに卵と黒糖、豆乳を入れ、黒糖を溶かすように混ぜる。
  2. 黒糖が溶けたら1度こして、耐熱容器に流し入れ、一つずつラップを被せる。
  3. 鍋に布巾を敷いて3を並べ、容器の1/3高さまで水を注ぎ、強火にかける。
  4. 沸騰したら弱火にして3~4分加熱し、火を止めて10分程度放置する。
  5. プリンを冷ます間に、黒蜜を作る。Aの材料を小鍋に入れ、弱中火で砂糖を溶かし、軽く煮詰めて冷ます。
  6. 冷えたプリンに、黒蜜ときなこをお好みでトッピングして召し上がれ♪

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 108
  • エネルギー(kcal) 133
  • たんぱく質(g) 5.3
  • 脂質(g) 3.4

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