和風ごぼうハンバーグ

和風ごぼうハンバーグ

生活提案、レシピ、献立、和風ごぼうハンバーグ、1502

材料・4人分

  • 豚ミンチ 250g
  • ごぼう 120g
  • 卵 1個
  • パン粉 1/2カップ
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩 少々
  • ごま油 少々
  • 大根 150g
  • 青ねぎ、ポン酢 各適量

作り方

  1. ごぼうはささがき、青ねぎは小口切り、大根はすりおろして水気を絞る。パン粉に牛乳を加えてふやかしておく。
  2. ボウルにミンチと塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。1のパン粉と卵を加え、さらによく混ぜる。
  3. ごぼうを加えて全体をまとめたら、手にごま油を塗って4等分にして成形する。
  4. フライパンを温め、3を両面蒸し焼きにする。
  5. 皿に取り出し、1の大根おろしと青ねぎを乗せてポン酢をかける。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 232
  • エネルギー(kcal) 216
  • たんぱく質(g) 15.2
  • 脂質(g) 12.1

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