更新日：2015年01月16日
塩さばのソテー オイスターソースあんかけ
塩さばのソテー オイスターソースあんかけ
材料・4人分
- サバ酒塩干し 半身2枚
- 薄力粉 適量
- 玉ねぎ 1/3個
- エリンギ 1袋
- ごま油 大さじ1/2
- オイスターソース、酒、砂糖 各大さじ1
- 濃口醤油 大さじ1/2
- 水 大さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ1/2＋水大さじ1
作り方
- 塩さばは水気をふいて薄力粉をまぶす。玉ねぎとエリンギは薄切りにする。
- フライパンに油を温め、1の塩さばを両面焼き、皿に取り出しておく。
- そのままのフライパンで玉ねぎとエリンギを炒めてAの調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、塩さばの上にかける。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 156
- エネルギー（kcal） 175
- たんぱく質（g） 13.3
- 脂質（g） 10.2
- EPA（g）0.41
- DHA（g）0.68
