更新日：2019年06月08日
炊飯器でつくる！カオマンガイ
炊飯器でつくる！カオマンガイ
材料・4人分
- 鶏モモ肉 2枚（解凍しておく）
- 酒 1カップ
- 卵 ４個
- トマト 適量（くし切り）
- きゅうり 適量（薄切り）
- (A) 米 ２合（研いでおく）
- (A)塩 小さじ１
- (A)とりがらスープ １本
【タレの材料】
- 長ねぎ １０㎝分（みじん切り）
- 生姜 小さじ1/2（すりおろし）
- 醤油 小さじ２
- オイスターソース 小さじ２
- 砂糖 小さじ１
- 味噌 小さじ１
- レモン汁 小さじ１
- ごま油 小さじ1/2
- 水 大さじ１
作り方
- 鍋に鶏肉と酒、かぶるくらいの水を入れ、火にかける。沸騰してきたら弱火にし、10分ほど火にかける。火を消し、茹で汁につけたまま冷ます。
- 炊飯器に(A)と冷めた1の茹で汁を入れ、２合の目盛りになるまで水を入れて普段通りに炊飯する。
- 炊きあがったらお皿にごはんと食べやすい大きさに切った1の鶏肉、目玉焼き、トマトやキュウリを飾り、混ぜ合わせたタレを添えて完成。
（鶏肉が温かい方が良い場合は、炊きあがったご飯の上にのせ、炊飯器の中で15分ほど蒸らしてください）
