更新日：2023年01月18日
あったか豚汁
材料・8杯分
- 豚バラスライス・・・・・200g
- お好みの野菜・・・・・どっさり
- 生姜チューブ・・・・・大さじ4
- 味噌・・・・・・・・大さじ3.5
- 塩みりん・・・・・・・大さじ2
- ごま油・・・・・・・・小さじ1
作り方
- 野菜、豚肉は食べやすい大きさに切る
- 鍋にごま油を入れ中火で温め、根菜と生姜を加えて野菜に油がなじむまで炒める
- ①に豚肉を加えて炒め、色が変わったら水1ℓを加え強火にする
- アクを取り除き、味噌を半量溶く
- 沸騰したら弱火にし、残りの味噌と塩みりん、葉野菜を加える
