更新日：2021年12月04日
塩辛ポテトサラダ
材料・4人分
- じゃがいも 600g
- きゅうり 100g
- にんじん 100g
- Aマヨネーズ 大さじ4
- A牛乳 小さじ2
- いかの塩辛「潮」 適量
作り方
- じゃがいもは皮を剥き、一口大にカット。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱し、柔らかくします。熱いうちにフォークでつぶし、粗熱を取ります。
- きゅうりは輪切りに。にんじんは薄いいちょう切りにして、別の耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 1、2、Aを加えてよく混ぜます。しそやゴマを入れてもおいしい！
- 器に盛りいかの塩辛をのせれば完成。よく混ぜてお召し上がりください。
