タイ・ミント・ウィング (手羽元のエスニック焼き)

材料・2人前

  • 手羽元        360g(6本)
  • 塩・胡        少々
  • (A)みりん      大さじ3
  • (A)タバスコ     小さじ2
  • (A)レモン汁     小さじ2
  • (A)ミント(ちぎる)  3g(15枚程度)

作り方

  1. 手羽元を骨に沿って開く。塩・胡椒をまぶす。
  2. オリーブオイル(分量外)をしいて、中火で皮目から、中に火が通るまで焼く。
  3. (A)を混ぜ合わせて、2に回しかける。
  4. タレのかさが減るまで手羽元に絡ませる。

おためしセット