更新日：2019年06月15日
手羽元さっぱり煮
手羽元さっぱり煮
材料・4人分
- 手羽元 約600g(一人当たり３本程度)
- 卵 ４個
- 生姜 1片
- 小ねぎ（小口切） 適量
- （A）水 350ml
- （A）酢 150ml
- （A）しょうゆ 100ml
- （A）砂糖 大さじ2
作り方
- 卵は茹でて殻を剥いておく。
- 鍋に手羽元、Aと薄切りした生姜を入れ、中火で５分煮たら１を入れ、落し蓋をして更に弱火で5分煮込む。
- 器に手羽元を盛り付け、半分にカットした卵を添えたら小ねぎを散らしてどうそ。
POINT 煮詰まり過ぎた場合は、少量ずつ水を足して味を調節してくださいね。
