更新日：2015年07月10日
さっぱり梅そぼろうどん
さっぱり梅そぼろうどん
材料・2人分
- 冷凍うどん 2玉
- 和牛ミンチ 200g
- ごま油 小さじ2
- おろしにんにく 小さじ1
- 梅干し 2～3粒
- 大葉 6枚
- きゅうり 1本（100g）
- A：砂糖 大さじ2
A：濃口醤油 大さじ3
A：ラー油 小さじ1（お好みで）
作り方
- お湯が沸いた鍋にうどんを入れ、1分ほど湯がいてざるにあげ、冷水で洗い水気を切っておく。
- きゅうり、大葉は千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩く。
- フライパンにごま油をひき、おろしにんにくを加えて中火にかける。香りが出てきたら和牛ミンチを加えよく炒める。
- 3にAと大葉、梅干しを加えて軽く炒め合わせる。
- 1を器に盛り、きゅうり、4の順にのせてできあがり。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 589
- エネルギー（kcal） 501
- たんぱく質（g） 25.2
- 脂質（g） 21.1
