更新日：2025年06月23日
アカモクチヂミ
材料・２人分
- アカモク・・・・・・・・・・・3/4袋
- にら・・・・・・・・・・・・・1/2束
- 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1玉
- 薄力粉・・・・・・・・・・・・120g
- 卵・・・・・・・・・・・・・・1個
- 水・・・・・・・・・・・・・・150ml
- 塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
- ごま油・・・・・・・・・・・・適量
- A）アカモク・・・・・・・・・1/4袋
- A）酢、醤油、砂糖、ごま油・・各大さじ1
- A）白ごま・・・・・・・・・・適量
作り方
- 解凍したアカモクを粘りがでるよう刻み、約10ｇをタレ用に避けておく。にら、玉ねぎを２～3ｃｍ幅に切る。
- 薄力粉、卵、水、塩をよく混ぜ、１を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油をひいて熱し、２の生地を中火で両面焼く。
- Aを混ぜ合わせてタレを作る。チヂミを碁盤の目状に切って盛り付けたら完成。
