黒ゴマ手羽先

黒ゴマ手羽先

材料・2~3人分

  • 手羽先 400g
  • 塩胡椒 少々
  • 薄力粉 適量
  • A:醤油 大さじ2
  • A:砂糖、みりん 各大さじ1
  • A:粉山椒 小さじ1/2
  • いりごま(黒) 適量

作り方

  1. 手羽先は、手羽中部分の、骨と骨との間に切り込みを入れ、塩胡椒で下味をつけておく。
  2. 薄力粉をまんべんなく付け、中温に温めた揚げ油(分量外)できつね色になるまで揚げる。(約10分程度)
  3. 揚げている間に小鍋でAを煮詰め、タレを作る。
  4. 2が揚げあがったら3のタレを絡め、いりごまを全体にまぶしたら完成。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 246
  • エネルギー(kcal) 214
  • たんぱく質(g) 14.1
  • 脂質(g)12.8
  • 食塩相当量(g)2.2

おためしセット