手羽先の唐揚げ甘辛風味

手羽先の唐揚げ甘辛風味

材料・2人分

  • 手羽先(解凍しておく)         7~10本
  • 片栗粉                                       大さじ3
  • 塩胡椒                                    適量
  • (A)しょうゆ、酒、みりん               各大さじ2
  • (A)はちみつ                                     大さじ2
  • (A)にんにく、生姜(すりおろし)    各1片
  • 炒りごま                 適量
  • 鷹の爪(輪切り)               適量

作り方

  1. 手羽先に塩胡椒で軽く下味をつける。
  2. Aを合わせレンジで温め※、アルコールを飛ばしておく。
    ※小鍋で2~3分煮立たせてもOK!
  3. 片栗粉を1にまんべんなくまぶし、180℃の油で両面きつね色になるまで揚げ、熱い内に2にからめる。
  4. お皿に盛り付けて、残ったタレを上からかけ、白ごまを散らす。お好みで鷹の爪を散らしてどうぞ。

おためしセット