更新日：2012年07月09日
ワンタンスープ
ワンタンスープ
材料・4人分
- 豚ミンチ 25g
- 玉ねぎ 20g
- 濃口醤油 小さじ1/2
- 生姜（すりおろし） 少々
- 塩 少々
- ワンタンの皮 8枚
- 人参 1/4本
- 生椎茸 中2個
- A：ささみのゆで汁 水と併せて3カップ（または水のみ）
A：とりがらスープ 1本
A：薄口醤油 大さじ1/2
A：すりごま 小さじ2 - ごま油 小さじ1/2
- 塩胡椒 少々
作り方
- 玉ねぎと白ネギをみじん切り、人参は短冊切り、えのきたけは食べやすい長さに切る。生姜はすりおろす。
- ボウルに豚ミンチと１を入れてよく捏ね、ワンタンの皮に包む。
- 鍋にささみの茹で汁と水を合わせて3カップ分入れ、Aの材料と人参を加えて火にかける。
- ２のワンタンとえのきたけを加え、材料に火が通ったら塩胡椒で味を調え、ごま油を数滴加えて香りを付ける。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 68
- エネルギー（kcal） 60
- たんぱく質（g） 2.8
- 脂質（g） 2.4
- カルシウム（mg） 25
- マグネシウム（mg） 12
- リン（mg） 38
- 鉄（mg） 0.4
- 亜鉛（mg） 0.4
- 銅（mg） 0.05
- マンガン（mg） 0.1
