更新日：2012年07月09日
蓮根とこんにゃくのピリ辛煮
蓮根とこんにゃくのピリ辛煮
材料・4人分
- 蓮根 1節
- 板こんにゃく 1枚
- A：だし汁 1カップ
A：濃口醤油、砂糖 各大さじ2 - ごま油 小さじ1
作り方
- 蓮根はいちょう切りにして、酢水（分量外）につけておく。
- こんにゃくは手で揉んで柔らかくし、一口大にちぎったら熱湯で茹でる。
- 鍋にごま油を熱し、水気を切った蓮根とこんにゃくを炒める。
- Aの調味料を加え、一煮立ちしたら汁気を飛ばすように炒め煮にする。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 94
- エネルギー（kcal） 21
- たんぱく質（g） 1.2
- 脂質（g） 0.6
