更新日：2015年08月29日
ひじきときゅうりのポテトサラダ
ひじきときゅうりのポテトサラダ
材料・4人分
- 干しひじき 10g
- きゅうり 1本（100g）
- 塩 少々
- じゃがいも 300g
- マヨネーズ 大さじ3（36g）
- 濃口醤油、みりん 各大さじ1/2（各9g）
- 塩胡椒 少々
作り方
- ひじきは水戻しして水気を切り、フライパンでさっと炒めて醤油とみりんを加える。
- きゅうりは小口切りにして塩もみし、水気をしぼる。
- じゃがいもは蒸すか電子レンジでやわらかくし、ボウルに入れて荒くつぶす。
- ３のボウルに1のひじきと2のきゅうり、マヨネーズを加え全体を混ぜ合わせる。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 108
- エネルギー（kcal） 132
- たんぱく質（g） 2.2
- 脂質（g） 6.6
