更新日：2020年06月01日
砂ぎもの塩唐揚げ＆砂ぎも南蛮
砂ぎもの塩唐揚げ
材料・2人分
- 砂肝 (解凍しておく) 200g
- 塩胡椒 少々
- 生姜(すりおろし) 一片
- 片栗粉 少々
作り方
- 砂肝を食べやすい大きさに切る。
- 切った砂肝に、塩胡椒、生姜で下味をつける。
- 片栗粉をまぶし、180℃の油でカラリとするまで揚げる。
砂ぎもの唐揚げをアレンジ♪
砂ぎも南蛮
材料・2人分
- 砂ぎもの塩唐揚げ 100～150g
- 玉ねぎ、にんじんなど
お好みの野菜 適量 - （A）しょうゆ、 大さじ2
- （A）米酢 、みりん 各大さじ1
- （A）酒 小さじ1
- 生姜 一片
作り方
- お好みの野菜や生姜を食べやすいサイズにカットしておく。
- フライパンにA を入れ、砂肝の唐揚げにからめながら煮詰め、タレが半量になり、ふつふつと煮立ってきたら1を加え、サッと火を通し完成!
