更新日：2018年05月24日
秋川たまごの黄身ソース
秋川たまごの黄身ソース
材料・作りやすい分量
- 卵黄 1個分
- 牛乳 大さじ2
- 無塩バター 20ｇ
- 薄力粉 15ｇ（ふるっておく）
- 水 1カップ
- 塩 小さじ1/2
- 塩胡椒 少々
作り方
- ボウルに卵黄と牛乳を加え、混ぜ合わせる。
- 小鍋を弱火にかけ、バターを入れる。バターから気泡が出てきたら薄力粉を加え、ダマにならないように泡だて器で混ぜる。
- 水、塩を加えてさらに混ぜ、なめらかになったら①を加え、少しとろみがつく程度まで煮詰め、塩胡椒で味を調える。
- ★季節の野菜やお肉のソテーにかけて召し上がれ★
食費&栄養価（1/4量）
- 食費（円）26
- エネルギー（kcal）76
- たんぱく質（g）1.4
- 脂質（g）6.2
- 食塩相当量（g）0.4
