更新日：2026年03月30日
牛乳と牡蠣のミルクスープ
材料・4人分
- 牡蠣むき身・・・・・・・・・200ｇ
- ほうれん草・・・・・・・・・1/4束
- 玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個
- 牛乳・・・・・・・・・・・・400ml
- 水(牛乳に置き換えても）・・400ml
- とりがらスープ（有塩）・・・１本(50ml）
- バター・・・・・・・・・・・20ｇ
- 塩胡椒・・・・・・・・・・・少々
作り方
- バターで玉ねぎと牡蠣を炒め、軽く火が通ったら水（又は牛乳）、とりがらスープを加える。
- ひと煮立ちして、ほうれん草を加え柔らかくなったら、仕上げに牛乳を加える。
- 塩胡椒で味を調整し、軽く沸騰したら出来上がり。
