ひなまつり白玉汁

ひなまつり白玉汁

生活提案、レシピ、献立、ひなまつり白玉汁、1552

材料・4人分

  • だんご粉、絹ごし豆腐 各25g
  • 青のり、梅びしお 少々
  • おつゆのふ 4個
  • 混合だし 3カップ
  • 薄口醤油 小さじ1(6g)
  • 塩 小さじ2/3(2g)

作り方

  1. ボウルにだんご粉と豆腐を入れ、豆腐をつぶしながらよく練り混ぜる。粉っぽさが残っていたら水を少量加えてまとめる。
  2. 1を半分に分け、一方には青のり、もう一方には梅びしおを混ぜ込み、それぞれ4等分して丸める。
  3. 沸騰した湯で2の団子を茹で、浮き上がってきたら水に取る。
  4. 鍋にだし汁を温め、塩と醤油で味付けをしたら3の白玉を加える。
  5. おふを入れた器に盛り付けて完成。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 36
  • エネルギー(kcal) 32
  • たんぱく質(g) 1.3
  • 脂質(g) 0.3
  • 食塩相当量(g)0.9

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