更新日：2025年06月09日
トマトの豚キムチ
材料・２人分
- トマト・・・・中１個
- にら・・・・・1/2束
- にんにく・・・１かけ
- 酒・・・・・・大さじ1～2
- 胡麻油・・・・大さじ1/2
- 白菜キムチ・・100ｇ
- 塩・・・・・・一つまみ
作り方
- 豚肉は酒をふって軽くもみ、５分置く。トマトは８等分のくし形に切り、ニラは5㎝の長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
- フライパンににんにく、胡麻油を入れ、香りがたったら豚肉を加えて中火で炒める。
- 豚肉の色が変わったらキムチを加えて軽く炒め、塩を一振りする。
- 最後にトマト、ニラの順で加えてサッと炒める。
