更新日：2015年10月09日
チキンの夏野菜煮込み
チキンの夏野菜煮込み
材料・4人分
- 鶏むね肉 1枚（320g）
- 玉ねぎ 150g
- 茄子、トマト 各80g
- かぼちゃ 60g
- ピーマン 20g
- 砂糖 大さじ1/2（4.5g）
- 塩 小さじ1/3（1g）
- 胡椒 少々
- カレー粉 小さじ1（2g）
- なたね油 適量
作り方
- 玉ねぎはくし形切り、茄子・トマト・ピーマンは乱切りにする。鶏肉は一口大、かぼちゃは鶏肉より少し小さめに切る。
- 鍋に油を温め、鶏肉を炒める。表面が焼き固まってきたら玉ねぎ、かぼちゃ、トマト、ピーマンの順に加え炒める。
- 調味料を加え、蓋をして蒸し煮にする。火が通ったら味を調えて完成。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円）
- エネルギー（kcal） 205
- たんぱく質（g） 16.7
- 脂質（g） 10.5
