きのこでアヒージョ

きのこでアヒージョ

材料・2人分

  • お好きなきのこ 2~3パック
  • オリーブオイル 100~120CC
  • 塩 少々
  • にんにく 一片分
  • 鷹の爪 1本
  • 海老、バゲットなどお好みのものも一緒にどうぞ。

作り方

  1. きのこは濡れたキッチンペーパーなどで軽く拭き、食べやすい大きさにカット。
  2. 耐熱容器にオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ弱火にかけます。
  3. にんにくの香りがしてきたら(1)を入れ、弱火で3分ほど火を通し、塩で味を調えます。

  残ったオイルはパスタやピラフに使うと美味!

おためしセット