乾燥きのこの出汁マリネ

乾燥きのこの出汁マリネ

材料・1袋分

  • 乾燥きのこミックス・・1袋
  • 酢・・・・・・・・・・500ml
  • オリーブ油・・・・・・オリーブ油

作り方

  1. きのこミックスを適当な大きさに切る。
  2. 清潔な保存用容器に①と酢、オリーブ油を加えて一晩放置。

料理のポイント

  • 漬けて焼く、煮る、加熱して漬け込むなど料理に使いやすい手づくり調味料です。
  • きのこミックスを倍量にすれば、出汁が濃く、まろやかな酸味に。
  • 香味野菜やハーブを加えたり、酢や油を代えてアレンジも楽しめます。

おためしセット