更新日：2021年02月01日
お好みの味噌で♪我が家の味噌ラーメン
材料・１人分
- 蒸しやきそば・・・・・・２袋
- 野菜 ・・・ ・・・ ・・・ 適量
(キャベツ、もやし、人参など) - (A)豚ミンチ ・・・・ ・・200ｇ
- (A)すりおろし生姜、にんにく
・・・・ 各小さじ1 - 水 ・・・・・・・・・ 800ｍｌ
- コラーゲンスープ ・・・・ 1袋
- (B)八丁味噌 ・・・ ・・大さじ2
- (B)合わせ味噌 ・・ ・・大さじ3
- 胡麻油 ・・・・・・・ 小さじ2
- 塩胡椒 ・・・・・・・・ 適量
作り方
- 野菜は食べやすい大きさ(人参はスライス、キャベツなどはザク切り)にカットし、胡麻油と塩胡椒で炒め、鍋から取り出す。
- １の鍋にAを入れて炒めたら、水、コラーゲンスープを入れて中火にかける。煮立ったらBを加え、味噌が溶けたら火からおろす。
- 麺は１分程度茹で、湯切りをする。
- 器に3を入れ、2を注ぎ、1を盛りつける。
